11 décembre 2007
MACARONS AUX FIGUES
POUR 45 A 50 PETITS MACARONS
Ajouter à la préparation de base quelques gouttes de colorant violet
- 600 g de figues
- 50 g de miel d'acacia
Lavez les figues et coupez-les en quatre. Mettez les figues et le miel sans une casserole et faites-les cuire à feu doux, jusqu'à l'obtention d'une compote. veillez à ce que le jus des figues soit complètement évaporé.
Verser dans un bol, laissez refroidir, puis garnissez la moitié des macarons de compote de figues et recouvrez-les avec le second macaron.
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